L'un des types d'activité entrepreneuriale prometteurs est l'organisation de livraisons de nourriture dans les cafés et les restaurants. La survie des entreprises de restauration dépend avant tout de la qualité des plats qu'elles proposent à leurs visiteurs. Par conséquent, dans la lutte contre les concurrents, de nombreux restaurateurs misent et font la publicité du respect de l'environnement et de la fraîcheur des matières premières. Ils veulent des produits qui ne peuvent pas être achetés dans un magasin ordinaire.
Instructions
Étape 1
Si vous décidez d'organiser la livraison d'épicerie aux restaurants, commencez par rédiger un plan d'affaires. D'entrée de jeu, vous devez comprendre que votre entreprise va non seulement transporter de la nourriture, mais aussi garantir la qualité et la fraîcheur de tout ce qui sera proposé aux restaurateurs.
Étape 2
En conséquence, vous aurez besoin d'un transport spécial équipé d'unités de réfrigération, dans lequel les produits resteront frais pendant longtemps pendant le transport. De plus, des véhicules conventionnels seront nécessaires pour transporter les conserves et les denrées non périssables.
Étape 3
Envisagez d'acheter ou de louer une installation de stockage des aliments qui devrait également inclure des réfrigérateurs. Cela vous permettra de toujours avoir un petit stock ou de conserver les produits en cas de circonstances de farce-majeure, ainsi que si le client refuse de fournir.
Étape 4
Contactez les restaurateurs de votre ville. Signez un contrat d'approvisionnement. Découvrez leur besoin de produits: quantité, assortiment. Parlez-leur du contrôle de la qualité et de l'acceptation des produits. N'insistez pas tout de suite sur les grosses commandes, votre tâche est de vous établir comme un partenaire fiable.
Étape 5
Visitez les fermes agricoles et paysannes les plus proches. Convenir de la coopération, conclure des contrats pour la fourniture de légumes, de viande, de lait, de volaille et d'œufs. Trouvez ces boutiques spécialisées où vous pouvez acheter des produits exotiques: huile d'olive de qualité, bonnes olives en vrac, anchois, câpres, plats cuisinés pour faire la cuisine japonaise à la mode d'aujourd'hui. Pour compléter les commandes, vous pouvez commencer à coopérer avec plusieurs grossistes ou grandes chaînes de magasins telles que METRO Cash & Carry.
Étape 6
Commandez et tenez à jour votre propre site Web. Idéalement, bien sûr, vous avez besoin de technologies informatiques qui intègrent une boutique en ligne, un système de traitement des commandes et d'achat de produits, l'entreposage et la préparation des commandes et la gestion des transports dans un seul espace d'information. Mais c'est une question d'avenir. Commencez et rappelez-vous qu'un long voyage commence par un petit pas.
