Les biens de Giffen sont un certain groupe de biens, avec une augmentation de la valeur dont leur consommation ne diminue pas. Ces biens sont le plus souvent de faible valeur et n'appartiennent pas aux produits de luxe. Comme ils n'ont pas de substituts équivalents, les gens ne peuvent pas refuser de les consommer.
Le paradoxe de la marchandise Giffen
La consommation des produits de Giffen ne diminue pas même avec une augmentation significative de leur valeur. Les gens continuent à consommer dans les mêmes quantités, créant une austérité sur d'autres aliments et biens essentiels.
Le paradoxe de Giffen est une exception à la loi de la demande. L'économiste anglais Robert Giffen a conclu que pendant la famine irlandaise du milieu du XIXe siècle, les pommes de terre, l'aliment de base des pauvres, ont considérablement augmenté en valeur. Mais la demande des consommateurs n'a pas baissé, les gens, économisant sur d'autres biens nécessaires, ont continué à l'acheter, se préservant de la faim. L'économiste a estimé que les dépenses en pommes de terre dans le budget des pauvres occupaient une part considérable, ce qui a contribué à la croissance de la courbe de demande.
L'effet Giffen n'est souvent qu'une réaction des acheteurs à la situation politique ou économique actuelle et son extension aux biens qui sont en demande spéciale.
Les produits de Giffen ont tendance à occuper un grand pourcentage des budgets des consommateurs et sont de très mauvaise qualité. L'augmentation des prix n'affecte pas leur consommation. Dans le même temps, l'augmentation des revenus de la population permet d'acheter d'autres biens de substitution de meilleure qualité et de réduire la consommation de biens vitaux, bon marché et de mauvaise qualité. L'effet du remplacement de ces biens devrait être supprimé par l'effet du revenu. C'est-à-dire qu'avec une qualité médiocre des biens et une augmentation de leur valeur, l'effet du revenu l'emportera sur l'effet de sa substitution, avec une croissance rapide de la demande.
Certains économistes ont remis en question l'existence du produit Giffen en tant que tel. Mais malgré cela, de nombreux manuels économiques occidentaux décrivent encore cet effet. Dans les pays industrialisés développés, l'effet Giffen est très rare.
Exemples historiques
En 2010, en Russie, en raison de l'engouement des médias pour la mauvaise récolte de sarrasin, la demande pour ce produit a fortement augmenté, il y avait une pénurie de céréales dans les magasins, le prix a augmenté plusieurs fois. Le sarrasin est donc devenu la marchandise de Giffen. Cependant, l'effet a été de courte durée.
L'un des produits Giffen les plus populaires en Russie aujourd'hui est la cigarette. A titre de comparaison, en Europe, après une forte hausse des prix des produits du tabac, la plupart des gens ont arrêté de fumer et ont commencé à mener une vie saine.
L'essence a également un effet à court terme sur le produit de Giffen, lorsque les prix de ce produit commencent à augmenter et que les médias aggravent la situation avec des informations faisant état d'une crise du carburant à venir. Les gens ont tendance à acheter de l'essence pour une utilisation future. Cependant, l'excitation disparaît très rapidement.
En Chine, les produits les plus populaires de Griffen sont le riz et les pâtes. En Russie - sel, pain et tabac.
