Vous souhaitez ouvrir votre propre magasin ? Pensez à un salon de thé et de café. Un tel point de vente n'a pas besoin de grands locaux, un vendeur gère avec succès le commerce et la recherche de fournisseurs ne sera pas non plus un problème. Trouvez un local convenable, proposez un assortiment intéressant à un prix abordable - et les acheteurs ne tarderont pas à venir.
Instructions
Étape 1
Choisissez le format du futur magasin. Vous pouvez ouvrir un magasin de rue ou plusieurs points de centres commerciaux, imaginer votre propre concept ou utiliser une franchise toute faite.
Étape 2
Trouvez les bons fournisseurs. L'option idéale est de trouver un partenaire auprès duquel vous pouvez acheter tout ce dont vous avez besoin. Achetez 20 variétés de thé et de café en vrac de différentes variétés et dans une large gamme de prix. Assurez-vous d'inclure quelques articles d'élite pour connaisseurs et quelques options peu coûteuses dans votre liste de prix. Une fois que vous aurez commencé à travailler, vous pourrez étudier la situation du marché et élargir l'assortiment.
Étape 3
Trouvez une pièce adaptée. Choisissez de petits départements dans des centres commerciaux populaires ou des rues piétonnes animées. Un salon de thé et de café peut être petit - vous n'avez besoin que de 20 mètres carrés pour un espace de vente et une petite buanderie. Commandez une belle enseigne - votre magasin doit être visible.
Étape 4
Occupez-vous de la réparation. Le thème du café et du thé est parfait pour un design de style rétro - bois sombre, métal recouvert de patine, textiles dans une gamme de brun crème. Décorez les murs avec des reproductions d'affiches anciennes et des réimpressions de livres et de journaux. Versez le café et le thé dans des bocaux en verre avec des couvercles bien rodés - ils mettent parfaitement en valeur les produits et décorent le magasin.
Étape 5
Embauchez des vendeurs - deux personnes suffisent, une par quart de travail. Organiser une formation - les vendeurs doivent comprendre les variétés de thé et de café, être en mesure de les présenter aux acheteurs, proposer activement des produits et services connexes.
Étape 6
Inclure des produits connexes dans l'assortiment. Vous pouvez essayer des bonbons - du sucre coloré, des massepains, des noix, des petits chocolats et des bonbons durs. Organisez des ensembles-cadeaux de valeur variable, comprenant deux ou trois types de thé et une petite boîte de chocolats ou un sac de café magnifiquement conçu attaché à un animal en peluche. Les ensembles bon marché sont heureux d'acheter pour des cadeaux d'entreprise et des souvenirs. Offrez des ustensiles à thé, de petits ensembles et des paires de café. De telles choses compléteront non seulement la gamme de produits, mais décoreront également le magasin.
Étape 7
Réfléchissez à la façon d'attirer les clients. Vous pouvez installer une machine à café dans le magasin et organiser des dégustations gratuites pour les clients une fois par semaine. Ou choisissez « produit du mois », offrant des remises substantielles pendant 30 jours. Vous pouvez imprimer vos propres cartes de fidélité ou envisager des programmes de co-branding avec d'autres magasins. Des remises, des bonus, des cadeaux aux clients, des points accumulés, une loterie avec de petits prix - tout cela peut attirer de nouveaux clients et fidéliser les clients existants.
