L'une des activités lucratives du moment est d'ouvrir votre propre boulangerie. Le pain a toujours été demandé. La production et la vente correctes du pain le plus frais apporteront des bénéfices considérables au propriétaire de la boulangerie.
Il est nécessaire
Le capital initial
Instructions
Étape 1
Pour ouvrir votre propre boulangerie, vous devez calculer les coûts et planifier toutes les actions. Vous devez d'abord trouver une salle qui doit correspondre au Service sanitaire et épidémiologique (SES). Vous pouvez utiliser l'espace libre dans le magasin ou louer une chambre dans un endroit pratique. Au total, vous aurez besoin de jusqu'à 120 mètres carrés. Il est important de trouver le bon marché de vente avec un minimum de concurrents. Il est préférable de faire appel à un service marketing qualifié qui analysera et étudiera le marché des produits de boulangerie. Vous pouvez faire l'analyse vous-même sans services supplémentaires.
Étape 2
Préparer les documents nécessaires au lancement du projet. Coordination obligatoire avec le SES pour la production de produits de boulangerie. Après cela, à l'Agence fédérale de réglementation technique et de métrologie (Rosstandart), obtenez un certificat d'autorisation pour l'inspection incendie et environnementale. Ce n'est qu'après avoir passé ces instances qu'il sera possible d'ouvrir votre propre boulangerie. Une condition importante est l'achat d'équipement et d'un véhicule pour la livraison de produits de boulangerie. Étant donné que la qualité et la rapidité de production sont un avantage important par rapport aux concurrents.
Étape 3
Assurez-vous de prendre soin des matières premières de haute qualité, qui seront de la farine. Pour le bon fonctionnement de la production, vous avez besoin de personnel qualifié. Pour des robots efficaces, vous aurez besoin d'un comptable, d'un chauffeur, d'un responsable de la promotion des produits, ainsi que de boulangers expérimentés en deux équipes. Pour ouvrir votre propre boulangerie et réaliser des bénéfices, vous devez vous occuper des ventes. Par conséquent, une coopération habile avec les magasins et les grossistes élargira parfois les activités.
