Vous pouvez gagner de l'argent sur des petits pains à café frais. Une mini boulangerie est un type d'entreprise qui peut être à la fois un passe-temps et une source de revenus. Mais vous devrez investir beaucoup d'argent dans l'ouverture d'une mini-boulangerie, car vous devrez préparer les lieux conformément à toutes les normes et acheter du matériel.
Instructions
Étape 1
Selon la loi, vous aurez besoin d'un enregistrement d'État - en tant qu'entrepreneur individuel ou enregistrement d'une entreprise. Vous pouvez le faire vous-même auprès de l'administration fiscale ou avec l'aide d'un cabinet d'avocats.
Étape 2
Après inscription, vous devrez coordonner votre projet de boulangerie avec la station sanitaire et épidémiologique, les inspections incendie et environnementales, ainsi qu'avec l'agence de réglementation technique et de métrologie. Cela peut prendre beaucoup de temps - environ six mois. Mais sans de telles approbations, vous ne pourrez pas vous occuper de la vente de produits de boulangerie. En règle générale, ils reçoivent d'abord une conclusion sanitaire et épidémiologique pour la production, puis un certificat de conformité de l'agence de réglementation technique et de métrologie, puis le reste des autorisations.
Étape 3
Pour une mini-boulangerie, il vous faudra une pièce jusqu'à 200 m². Il peut être loué ou acheté. Choisissez des locaux dans la zone où le loyer (rachat) est moins cher, car les boulangeries fournissent généralement des produits aux entreprises et aux magasins, plutôt que de les vendre au détail aux particuliers.
Étape 4
Vous devrez également acheter du matériel. Tout d'abord, il s'agit d'un four, d'un pétrin et d'une armoire de fermentation. Vous aurez également besoin d'une voiture avec chauffeur pour livrer les produits. En plus du chauffeur, vous devrez engager un comptable et des boulangers (2-4 personnes). Vous pouvez organiser vous-même la vente des produits.
Étape 5
Établir des contacts avec les fournisseurs en gros de farine, de sucre et d'autres produits nécessaires. Cela peut être fait sur Internet. Prenez votre temps avec le choix, car vous devez trouver un équilibre entre les prix bas des produits et leur bonne qualité.
