On dit que quiconque sait vendre des fruits peut vendre n'importe quel produit. Malgré le fait que les fruits soient constamment demandés, l'organisation de leur vente a ses propres subtilités.
Instructions
Étape 1
Décidez de l'assortiment de fruits et faites vos achats de produits frais à temps. Veuillez noter que les fruits sont périssables, alors commandez en petites quantités. Les fruits très non mûrs ne valent pas non plus la peine d'être achetés, car ils peuvent se trouver sur le comptoir.
Étape 2
Sélectionnez l'emballage du fruit. Il est conseillé de proposer à l'acheteur différents types d'emballages - substrats avec film, filets, sacs en papier et en plastique avec des trous. Chaque paquet a ses propres mérites. Le filet facilite le transport, à travers lui, vous pouvez voir les marchandises. Il est pratique d'étaler des fruits fragiles comme le raisin sur le substrat. Faites attention au poids du fruit dans l'emballage, il doit correspondre à la demande pour ce produit. Mais l'option la plus avantageuse est de vendre à la fois des produits emballés et des produits en vrac.
Étape 3
Organisez correctement la présentation de vos produits. Disposez joliment les fruits en lames et en petits tas. Ne placez que des fruits mûrs, entiers et propres sur la vitrine. Disposez les fruits selon la taille, la couleur, la forme. Un acheteur potentiel doit être attiré par l'apparence de votre produit. Il est conseillé que la vitrine ne soit pas recouverte de verre. Dans ce cas, l'acheteur choisit lui-même le produit qu'il aime, et l'odeur des fruits frais attire l'attention et augmente le pourcentage des ventes. N'oubliez pas que l'étalage de fruits est une publicité pour votre produit.
Étape 4
Respectez les conditions de stockage des fruits, car même les produits frais et de haute qualité, s'ils sont mal stockés, peuvent se détériorer rapidement. Pour chaque type de fruit, si possible, son propre régime de température et son taux d'humidité doivent être respectés. Veuillez noter que certains fruits ne peuvent pas être stockés ensemble. Par exemple, les pommes dégagent du gaz éthylène, qui accélère le processus de maturation, et de nombreux fruits, par exemple les bananes, près des pommes, provoquent une décomposition rapide. Cependant, dans tous les cas, la détérioration des fruits est inévitable. Au premier signe, il sera plus efficace de réduire le prix des denrées périssables que de simplement les jeter plus tard.
