Aujourd'hui, la sauce soja se retrouve dans la cuisine de toute femme au foyer: elle se marie bien avec presque tous les plats. Et le problème principal reste la question: comment bien conserver la sauce soja pour qu'elle ne se détériore pas à l'avance et ne perde pas son goût ?
Instructions
Étape 1
Faites-vous une règle de ne jamais laisser votre bouteille de sauce soja ouverte. Le vide est le protecteur de saveur le plus fiable pour de nombreux aliments, et la sauce soja ne fait pas exception. Par conséquent, évitez de laisser une bouteille de sauce soja sans couvercle, même lorsque vous l'utilisez pour cuisiner ou manger. Couvrir la sauce avec un couvercle, sans la tordre complètement, vous protégez déjà le produit des intempéries et de la détérioration prématurée. Alternativement, pendant le dîner, vous pouvez verser un peu de sauce dans un bol spécial, fermer la bouteille et la retirer.
Étape 2
Gardez à l'esprit que les rayons du soleil contribuent à la détérioration prématurée des aliments, tout comme l'air. Par conséquent, ne rangez pas une bouteille de sauce soja sur un rebord de fenêtre, même si la fenêtre est recouverte de rideaux ou de stores occultants. Pour la même raison, vous ne devez pas laisser de sauce soja sur la table, car elle peut se détériorer en raison de l'air chaud de la cuisinière à gaz dans la cuisine pendant la cuisson.
Étape 3
L'une des options les plus appropriées pour conserver la sauce de soja sans détérioration ni perte de goût est une armoire qui ne pénètre pas les rayons du soleil, ainsi que l'air chaud et l'humidité. Un endroit sombre et frais est ce qui est nécessaire pour que le produit soit conservé longtemps dans la meilleure qualité.
Étape 4
Une excellente alternative à une armoire de cuisine est un réfrigérateur. La température dans le réfrigérateur, comme vous le savez, est beaucoup plus basse, elle convient donc mieux à la conservation de la sauce soja: le produit vivra beaucoup plus longtemps et ne changera pas de goût même après une longue période.
