L'émergence de boutiques de bière d'élite dans les villes du pays est une conséquence d'une augmentation de la culture générale de la consommation de boissons alcoolisées. Un pub ou un étal mal entretenu dans la rue peut satisfaire les besoins de tous les amateurs de bière, parmi lesquels se trouvent également de nombreux gourmets et connaisseurs qui accordent une attention particulière à la qualité. Ouvrir une boutique de bière et en faire vos clients est une excellente opportunité pour un entrepreneur.
Il est nécessaire
- 1. Certificat d'enregistrement de l'entrepreneur individuel
- 2. Une caisse enregistreuse enregistrée auprès de l'administration fiscale
- 3. Des locaux conçus selon le style de l'entreprise
- 4. Ensemble d'équipement commercial
- 5. Contrats avec plusieurs fournisseurs de bière
- 6. Personnel de vente (2-3 personnes)
Instructions
Étape 1
Trouvez une propriété et signez un bail à long terme (généralement cinq ans) avec le propriétaire. Pour un magasin de bière d'élite, un emplacement près d'une station de métro ou d'un marché ne serait pas une très bonne solution, beaucoup mieux - dans une rue animée du centre-ville, à côté d'autres magasins prestigieux. N'épargnez pas de fonds pour des réparations cosmétiques de haute qualité dans la future zone de vente du magasin.
Étape 2
Trouvez un nom et demandez à un designer professionnel de vous aider à développer une identité visuelle pour un magasin de bière qui a toutes les chances de devenir un réseau à l'avenir. Utilisez-le pour créer une enseigne et concevoir un espace de vente dont la réalisation d'éléments peut être commandée par une agence de publicité. Il serait également bon de commander des vêtements de travail pour le personnel de vente du magasin en utilisant le logo de l'entreprise.
Étape 3
Achetez un ensemble d'équipements commerciaux et de meubles nécessaires pour vendre de la bière. Vous aurez besoin d'un compartiment réfrigérateur, d'une glacière portable et d'une colonne sur laquelle sont installés des anti-mousse. Vous ne pouvez pas non plus vous passer d'un comptoir réfrigéré, de balances, de supports et d'équipements de réfrigération supplémentaires pour le stockage des produits liés à la vente de bière (crevettes, poisson fumé).
Étape 4
Passez un accord avec plusieurs fournisseurs de bière (à la fois producteurs et importateurs, à la pression et en bouteille) afin de pouvoir présenter l'ensemble de l'assortiment possible dans votre magasin de bière. L'assortiment de la boutique de bière doit être le plus riche possible et inclure autant de variétés de bières que possible, y compris sans alcool.
Étape 5
Trouvez deux ou trois personnes pour travailler dans le magasin qui desserviront la surface de vente. Si vos plans ne prévoient pas de travailler vous-même dans le magasin, vous aurez besoin d'un administrateur embauché. La comptabilité peut être confiée à un spécialiste invité ou vous pouvez vous occuper vous-même de la comptabilité des fonds.
