Pour vendre des produits de boulangerie dans les rues de la ville, vous aurez besoin de l'autorisation de l'administration locale, de matériel de commerce simple et d'un distributeur. Grâce au retour sur investissement rapide de cette entreprise, un point de vente de tartes peut très rapidement devenir un réseau - pour un entrepreneur novice, ce type d'entreprise est considéré comme le plus abordable et le plus acceptable.
Il est nécessaire
- - autorisation de l'administration locale et contrat de bail foncier;
- - un ensemble d'équipements commerciaux;
- - un ou deux exécutants remplaçables;
- - relation d'affaires avec plusieurs fabricants de boulangerie.
Instructions
Étape 1
Postulez pour localiser un point de vente de produits frais auprès du service commercial de l'administration locale. Dans les grandes villes, l'administration distribue aux entrepreneurs des places dans lesquelles ils obtiennent le droit d'organiser un point de repas chaud. A l'endroit qui vous sera éventuellement alloué à vos fins, vous pourrez louer plusieurs mètres carrés de terrain.
Étape 2
Achetez du matériel pour un point de vente de boulangerie - un chariot, un parapluie, une poubelle. De plus, achetez un lot de consommables - serviettes et sacs en plastique. Il sera également nécessaire de résoudre immédiatement le problème de l'élimination des déchets - à la demande de Rospotrebnadzor, le propriétaire de chacun de ces points devrait l'établir.
Étape 3
Mettez-vous d'accord avec plusieurs fabricants sur les livraisons quotidiennes de produits de boulangerie, tout en essayant d'élargir votre assortiment autant que possible. En plus des tartes aux pommes de terre et au chou, vous devriez avoir plusieurs types de tartes sucrées, cheesecakes, saucisses en pâte. Trouvez également des options "de rechange" avec l'achat de produits de boulangerie au cas où le fournisseur habituel, pour une raison quelconque, ne pourrait pas vous fournir les produits à temps.
Étape 4
Trouvez un ou deux vendeurs pour un point de vente de boulangerie, tout en développant un système de paiement pour leur travail, qui comprendra à la fois une partie fixe et un pourcentage du produit. Tant que vous n'avez qu'un seul point de vente, il n'est pas conseillé d'engager un chargeur et un chauffeur pour livrer la marchandise, vous devrez vous-même remplir leurs fonctions.
