Parmi d'autres types d'activités, la restauration peut être attribuée à l'un des objets d'investissement les plus attractifs. Les investisseurs potentiels sont inspirés par le fonctionnement simple d'une telle entreprise et la demande pour ses services. Que vous souhaitiez équiper un complexe d'élite ou un petit café en bordure de route, le succès dépendra en grande partie de l'emplacement et de l'intérieur de l'établissement.
Instructions
Étape 1
Déterminez l'emplacement du restaurant. Idéalement, l'établissement doit être le plus proche possible du client. Le fait est que le consommateur moderne n'entend pas perdre son temps précieux à chercher des plaisirs, mais est enclin à les recevoir dans des lieux accessibles à pied.
Étape 2
Envisagez d'ouvrir un restaurant dans le centre-ville historique, dans un quartier d'affaires animé, si vous envisagez d'ouvrir un restaurant gastronomique coûteux. Pour une institution plus démocratique, l'épicentre de la vie des jeunes, une ville universitaire, convient mieux. Un café pour enfants est mieux situé dans des lieux de loisirs et de promenade pour les enfants, par exemple dans les jardins publics. Ne négligez pas les zones suburbaines avec un emplacement pratique, cela équilibrera le coût de démarrage d'une entreprise et les revenus.
Étape 3
Rassemblez un paquet de documents pour la construction d'un restaurant. Commencez par une conclusion technique, qui doit contenir une description des caractéristiques du bâtiment, des murs, des plafonds et des communications. Si vous envisagez de vendre des boissons alcoolisées fortes dans un restaurant, la superficie de la surface de vente ne doit pas être inférieure à 50 m². m.
Étape 4
Dans le projet technologique, décrivez les locaux techniques, les équipements et les caractéristiques du processus technologique du restaurant. Dans la conception de l'appareil de chauffage et de ventilation, prévoyez plusieurs zones hétérogènes dans leur fonction et les conditions du microclimat des locaux. Concevoir l'approvisionnement en eau et l'assainissement comme un projet distinct. Un restaurant solide doit avoir un système de purification d'eau autonome. Une étape importante dans la conception de la documentation du projet est le système d'alimentation électrique. Le système d'alimentation doit être conçu pour une charge accrue. Une excellente solution peut être le dispositif d'une source d'énergie autonome supplémentaire.
Étape 5
Pour garantir la qualité du travail, confiez la mise en œuvre finale de la documentation technique à l'organisme de conception qui dispose d'une licence pour de telles activités.
Étape 6
Coordonner le projet fini avec l'architecte, les pompiers, les autorités de contrôle sanitaire. Ce n'est qu'alors que vous pourrez commencer à construire le restaurant.
Étape 7
Pour concevoir la décoration intérieure du restaurant, invitez des professionnels sans compter sur votre goût et votre imagination. Les coûts de réalisation des travaux d'aménagement d'un intérieur attrayant seront certainement rentables à l'avenir.
