Le plus grand transformateur de fruits, légumes et autres produits alimentaires de la région, l'Astrakhan Canning Company, mène depuis 2009 un programme de modernisation de ses propres capacités afin d'augmenter le volume d'acceptation des matières premières.
La campagne de rééquipement technique a déjà porté ses premiers fruits - l'assortiment proposé de conserves a augmenté et, par conséquent, le volume de leur production sous les marques de la société Astrakhan Cannery. Ainsi, la société envisage d'occuper le créneau actuellement vide sur le marché russe, qui est resté après l'introduction par les autorités russes d'une interdiction d'importer des produits alimentaires en provenance d'un certain nombre de pays.
En novembre 2014, Sergey Krzhanovsky, ministre de l'Industrie, des Transports et des Ressources naturelles de la région d'Astrakhan, a visité les installations de production d'Astrakhan Canning Company, qui a examiné et évalué les capacités de l'entreprise et leur potentiel. À son tour, Vladimir Aksenov, le chef de l'entreprise, a noté la participation constante des autorités régionales et fédérales au sort de l'entreprise qu'il représente.
Ainsi, le gouvernement de la région d'Astrakhan a développé et continue d'introduire des mécanismes efficaces pour stimuler l'industrie de transformation dans la région. En 2014, dans le cadre de la Conserverie d'Astrakhan, a été mis en service un atelier équipé de façon moderne, spécialisé dans la production de légumes surgelés (environ 100 mille tonnes d'acceptation possible de matières premières en une seule journée), ainsi qu'une salle de réfrigération avec une capacité de stockage de trois mille tonnes de produits surgelés.
Mais l'entreprise ne s'est pas arrêtée là: l'Astrakhan Canning Company a acheté du matériel pour équiper l'atelier de transformation du poivre et hacher divers légumes avec une fonction de blanchiment. Ainsi, l'entreprise a déjà élargi sa gamme de cornichons et de marinades.
« Ma ferme est encore petite. Je fournis des fruits et légumes frais au marché, il n'y a pas assez de volumes pour la transformation. Mais j'espère vraiment augmenter les rendements jusqu'en 2020 et compte beaucoup sur le soutien de l'État. Après, c'est assez possible que je commence à coopérer et avec de grands transformateurs tels que l'Astrakhan Canning Company », a déclaré Ivan Mikhailov, un agriculteur privé d'Astrakhan.
