La culture du narguilé est arrivée dans notre pays relativement récemment, mais chaque année, sa popularité ne fait qu'augmenter. Aujourd'hui, le narguilé est servi dans de nombreux restaurants et cafés, mais il n'y a pas autant de bars spécialisés à part entière. L'ouverture d'une telle institution, où toutes les traditions sont respectées et la bonne atmosphère est créée, avec une bonne organisation, peut apporter un revenu stable.
Il est nécessaire
- - locaux;
- - capital de démarrage;
- - les narguilés;
- - Consommables;
- - un meuble;
- - objets de décoration;
- - des produits.
Instructions
Étape 1
Choisissez un local bien situé, ce qui affecte directement le succès de votre entreprise. Il peut s'agir d'une pièce séparée dans n'importe quel établissement (café, restaurant): dans ce cas, vous êtes assuré de recevoir un flux régulier de visiteurs. Cependant, avec une bonne organisation, un bar à narguilé détaché peut devenir un endroit populaire pendant longtemps.
Étape 2
Résoudre les problèmes administratifs. Tout d'abord, vous avez besoin de l'autorisation des pompiers. De plus, une telle entreprise ne peut être créée sans autorisation du Service sanitaire et épidémiologique. Si vous envisagez de vendre des boissons alcoolisées, vous aurez besoin d'une licence.
Étape 3
Réfléchissez à la conception d'un bar à narguilé en utilisant les services de professionnels. Dans cet aspect, chaque détail compte: la disposition des meubles, la décoration intérieure, la musique, l'éclairage, les accessoires. Essayez de créer une saveur orientale ou asiatique. Prenez soin de la commodité de chaque élément que le visiteur touchera. Prévoir une bonne aération.
Étape 4
Achetez les narguilés eux-mêmes et leurs consommables. Dans ce cas, il est conseillé de choisir un fabricant étranger, en ayant préalablement étudié en détail les principales offres commerciales des fournisseurs. Vous devrez également organiser l'approvisionnement en tabac et en charbon.
Étape 5
Embauchez des fabricants de narguilé professionnels. Les experts sont obligés non seulement d'allumer et de servir correctement le narguilé. Le personnel de service doit être capable d'anticiper les souhaits des clients, de deviner leurs goûts et de proposer des combinaisons de tabacs intéressantes. De plus, les narguilés suivent généralement les tendances actuelles dans ce domaine et inventent même leurs propres manières originales de servir.
Étape 6
Envisagez un menu d'accompagnement. En règle générale, le prix direct du narguilé ne représente qu'une petite fraction du revenu principal. Le principal bénéfice pour votre établissement viendra des friandises et des boissons. En plus du narguilé, vous pourrez proposer une variété de thés et cafés, boissons alcoolisées, cocktails, douceurs orientales, fruits secs, desserts. Il ne faut pas oublier que certains clients peuvent vouloir prendre une collation, même si la nourriture ne correspond pas à la tradition du narguilé. C'est pourquoi il vaut la peine d'ajouter quelques collations légères au menu.
