Le bar à bière est l'un des établissements les plus populaires. Pour ouvrir le vôtre, vous devez bien vous préparer: choisissez un endroit approprié et rassemblez la liste des documents nécessaires.
Forme organisationnelle et juridique
Avant d'ouvrir votre propre bar à bière, vous devez étudier attentivement le cadre juridique qui régit le commerce de détail des boissons alcoolisées. La loi détermine qui et où peut vendre de la bière. Par exemple, il est strictement interdit de vendre des boissons alcoolisées dans les établissements médicaux et éducatifs, les moyens de transport, les arrêts de bus, les marchés et les gares.
Vous devez soigneusement réfléchir à la forme organisationnelle et juridique à choisir pour faire des affaires. LLC est la meilleure option, puisque le système fiscal a été simplifié pour cette organisation. Cela vous permet d'économiser sur les impôts sur les bénéfices et la propriété de l'entreprise et sur la TVA.
Lors de la préparation des documents, vous devez prendre en compte les exigences des locaux du bar. La superficie doit être d'au moins 180 mètres carrés. Le bar ne doit pas être situé dans un immeuble résidentiel. Très probablement, la pièce doit être rénovée. De plus, après avoir rempli tous les documents, vous devez acheter des équipements tels que des fours à micro-ondes, des cuisinières, un comptoir de bar, des armoires, des meubles d'entrée, une caisse enregistreuse, une vitrine, des réfrigérateurs, une machine à café, un générateur et broyeur à glace, un module pour installer des robinets de bière, des shakers, des plats et des accessoires de bar.
En plus de la qualité garantie de la bière, le menu principal du bar doit être pris au sérieux. Il peut s'agir non seulement d'une variété de collations à la bière, telles que des croûtons, des viandes fumées, etc., mais également des repas complets.
Enregistrement d'entreprise
Vous devez commencer la paperasse avec l'enregistrement d'une société à responsabilité limitée. Cela coûtera de 1 000 à 5 000 roubles. Le prix dépend de l'utilisation ou non d'assistants juridiques.
Il est également nécessaire d'obtenir une certification de produit et une licence pour le commerce des boissons alcoolisées. Le prix d'une licence pour une période de cinq ans coûtera environ 40 000 roubles. Ensuite, il est nécessaire de conclure un contrat de location ou d'achat / vente pour les locaux dans lesquels le bar sera situé. La location des locaux coûtera environ 80 000 roubles.
Il est impératif d'enregistrer la caisse enregistreuse et de conclure un accord pour son entretien, après cela - d'obtenir l'autorisation du SES et des pompiers pour ouvrir un bar dans cette salle. Il est très important de conclure un accord sur la mise en œuvre d'un nettoyage systématique des systèmes de ventilation et de climatisation.
Et, en conclusion, pour obtenir le droit d'ouvrir le bar, vous avez besoin d'un permis d'État de Rospotrebnadzor.
