La livraison de repas au bureau est un métier assez prometteur. Ces dernières années, la demande pour ce service a été constante. Essayons de comprendre comment organiser votre propre entreprise de livraison de repas dans les bureaux et quelles difficultés peuvent survenir lors des premières étapes de la création de votre entreprise.
Où commencer
Afin d'organiser la livraison des repas dans les bureaux, vous devrez louer une salle qui respecte parfaitement les normes sanitaires en vigueur. Vous devrez également équiper la salle avec du matériel de cuisine de qualité pour assurer le travail stable des chefs. Au stade initial, deux cuisiniers vous suffiront.
Vous devrez disposer de deux voitures. L'un effectuera la livraison des repas dans les bureaux, et l'autre est destiné aux déplacements pour l'épicerie. L'achat de produits devra être effectué presque tous les jours. À ces fins, vous pouvez donc engager une personne spéciale, mais au début, vous pouvez assumer cette responsabilité. Le goût des aliments dépend de la qualité des produits, il vaut donc mieux ne pas économiser sur les achats.
Vous devrez également embaucher un responsable des achats, qui pourra également faire office de répartiteur et prendra les commandes, un coursier de livraison et une femme de ménage. Au fil du temps, il sera possible d'agrandir la zone, d'embaucher des employés supplémentaires et d'élargir le menu.
Besoins en personnel
Une grande attention doit être accordée aux cuisiniers. Ils doivent être des professionnels dans leur domaine. Après tout, la prospérité et le développement de votre entreprise dépendent de la qualité de la nourriture qu'ils préparent.
La personne qui sera chargée de livrer les repas dans les bureaux doit être responsable et polie, être capable de communiquer avec les gens.
Tous les employés de votre entreprise doivent avoir un dossier médical. N'engagez pas les premières personnes dans la rue qui sont prêtes à travailler pour une bouchée de pain. Une alimentation de qualité est le gage d'une clientèle constante et d'une bonne réputation, ce qui affecte directement votre bien-être.
Où trouver des clients
Pour commencer, il est préférable de choisir un grand centre de bureaux où travaillent de nombreuses personnes. Vous pouvez convenir de la livraison des repas dans les bureaux avec une secrétaire ou un chef de bureau, laisser le menu, les numéros de téléphone et l'adresse e-mail au bureau de l'administrateur, où les commandes peuvent être envoyées.
Au début, il n'y aura pas beaucoup de commandes, mais si vous apportez des plats savoureux et variés à des prix raisonnables, dans un avenir proche, le nombre de clients commencera à augmenter constamment.
Vous pouvez élargir votre champ d'activité et commencer à préparer et servir des banquets dans les bureaux. Ce service est très demandé, surtout dans les grandes organisations comptant de nombreux employés.
Les faiblesses de cette entreprise
Les inconvénients de ce type d'activité entrepreneuriale incluent des problèmes constants de contrôle sanitaire. Les inspecteurs de SES trouveront toujours une raison pour fermer votre entreprise. Une surveillance constante des employés et de la qualité des aliments est requise.
Cependant, ce type d'activité est très prometteur, surtout dans les grandes villes, car il n'y a pas tellement d'offres sur ce segment du marché des services.
