Toute entreprise est une entreprise très sérieuse, et il y a toujours certains risques. Le commerce de la viande ne fait pas exception. Pour ouvrir votre propre point de vente ou plusieurs points de vente, vous devez rassembler un certain nombre de documents et avoir de bons et fiables fournisseurs.
Il est nécessaire
- - Licence;
- - autorisation de commercer;
- - l'enregistrement auprès de l'administration fiscale en tant qu'entrepreneur individuel ou personne morale;
- - autorisation du SES;
- - équipement;
- - contrat avec les fournisseurs;
- - carnet d'hygiène.
Instructions
Étape 1
Il existe plusieurs manières d'échanger de la viande: ouvrir son propre stand de viande ou le louer, louer des locaux dans un magasin ou sur les marchés de la ville.
Étape 2
Pour ouvrir un kiosque, le louer ou louer un point de vente dans un magasin, il faut disposer de tout le matériel nécessaire à la vente de viande. L'équipement comprend: des comptoirs de réfrigération et de congélation, un grand réfrigérateur pour conserver la viande, un jeu de haches et de couteaux, une caisse enregistreuse, une balance, des cales en bois pour hacher la viande, un comptoir lavable pour disposer la viande. Vous devez également acheter un uniforme commercial pour vous-même et votre personnel.
Étape 3
Il est nécessaire d'établir un ensemble de documents qui vous permettent de faire le commerce de la viande. Ecrire une demande à la chambre des licences, une demande à l'administration locale. Au bureau des impôts, vous devez vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel et lors de l'ouverture de plusieurs points de vente - en tant que personne morale.
Étape 4
Si vous ouvrez votre propre point de vente, vous avez besoin de la conclusion du SES, des représentants des pompiers. SES délivrera un permis si le point de vente dispose de deux halls d'au moins 6 mètres carrés, d'approvisionnement en eau et d'assainissement.
Étape 5
Tous vos employés (vous y compris) sont tenus d'avoir un carnet de santé et de renouveler leur autorisation de travailler avec de la nourriture tous les 6 mois.
Étape 6
Ensuite, vous devez négocier avec des fournisseurs fiables sur l'approvisionnement en viande fraîche et de haute qualité. Si au moins une fois la viande est de mauvaise qualité ou rassis, vous perdrez des clients. La viande doit être fournie avec des cachets et des certificats de conformité.
Étape 7
Si vous allez vendre de la viande sur les marchés de la ville, vous devez louer des points de vente, des réfrigérateurs, du matériel commercial. Tous les documents sont établis de la même manière que lors des échanges de pavillons ou de magasins loués, à l'exception de la conclusion du SES sur le point de vente et les pompiers. L'administration du marché s'en chargera.
