De nos jours, les écoles culinaires sont devenues très populaires. Les personnes souhaitant apprendre à cuisiner délicieusement se tournent vers des spécialistes, des personnes expérimentées pour obtenir de l'aide, car en suivant de tels cours, vous pouvez maîtriser beaucoup mieux et plus complètement les connaissances culinaires. Lorsque vous vous fixez un objectif: ouvrir une telle école culinaire, essayez de la faire répondre à toutes les exigences de vos clients.
Choisir un programme Tout d'abord, décidez d'un programme. Vous devez mettre en évidence le groupe cible. Disons que vous pouvez ouvrir une école culinaire pour les adolescents ou simplement pour les hommes. Pensez aussi à ce que vous allez apprendre aux gens, par exemple, vous pouvez créer un programme basé uniquement sur des plats nationaux. Pour une image plus claire, dressez un plan d'affaires. Si vous ne pouvez pas décider du programme de formation, vous pouvez analyser les services offerts par vos concurrents. Pour ce faire, il n'est pas du tout nécessaire de dire qui vous êtes et dans quel but vous êtes intéressé, il suffit de visiter l'une des classes des écoles concurrentes. Inscription à l'école de cuisine Assurez-vous de vous inscrire auprès du bureau des impôts. Pour ce faire, vous pouvez enregistrer une LLC et un entrepreneur individuel. La première forme organisationnelle et juridique convient aux organisations dont les dirigeants envisagent de travailler avec d'autres entreprises; la seconde sera idéale pour travailler avec des particuliers. Préparez les documents conformément aux exigences, par exemple, la demande d'enregistrement doit être certifiée par un notaire. Payez la taxe d'État à la Caisse d'épargne, soumettez les documents au Service fédéral des impôts à l'adresse d'enregistrement. Selon l'article 5 du règlement sur l'octroi de licences d'activités éducatives, ce type de service n'est pas soumis à licence. Préparer les bases de l'école de cuisine Vous aurez besoin d'une salle pour vous enseigner. Pour cela, vous pouvez le louer. Il est très important de choisir une pièce spacieuse et confortable où l'électricité, l'approvisionnement en eau et d'autres communications seront connectés. Puisque vous préparerez de la nourriture pendant la formation, assurez-vous d'avoir un climatiseur. Achetez le matériel et l'inventaire nécessaires (cuisinières, réfrigérateur, tables, chaises, couteaux, cuillères, casseroles, poêles, divers appareils électroménagers, etc.). Décorez la salle où se dérouleront les cours. Vous pouvez également acheter de la littérature culinaire. Recherche d'employés Si vous ne souhaitez pas faire de formation par vous-même, engagez un chef avec une expérience assez longue. Lors du recrutement de personnel, concentrez-vous sur les personnes qui connaissent la cuisine des différentes nations du monde et qui ont des compétences oratoires. Vous avez également besoin d'un administrateur (au début, vous pourrez exercer vous-même ses fonctions) et d'un comptable pour tenir les registres. Lancement de la publicité Pour que les gens vous connaissent, lancez une campagne publicitaire. Pour cela, contactez l'agence. Ce sont les spécialistes qui sauront arranger le plus correctement les panneaux d'affichage, maquiller les publicités.
