Un kiosque à pain dans un quartier résidentiel de la ville ou n'importe où à fort trafic peut devenir un excellent type d'entreprise pour un entrepreneur novice - en s'appuyant sur un chiffre d'affaires élevé, vous pouvez éventuellement obtenir des conditions de plus en plus favorables à la coopération avec les fournisseurs, boulangeries et mini-boulangeries.
Il est nécessaire
- - autorisation de plusieurs services de l'administration locale;
- - kiosque fixe, neuf ou d'occasion;
- - équipements commerciaux (étagères, plateaux en bois, caisse enregistreuse);
- - entente avec plusieurs fournisseurs de produits de boulangerie;
- - vendeur-distributeur (un ou deux remplaçables).
Instructions
Étape 1
Renseignez-vous auprès de l'administration locale avant de commencer à choisir un emplacement pour un stand, où, selon les règles en vigueur, vous pouvez en principe localiser un point de vente. Dans certaines villes, le choix des emplacements pour les kiosques et les étals est très limité et vous devez procéder non pas de vos envies, mais des exigences de l'administration municipale. Ayant déjà choisi un lieu précis, coordonnez-le avec la Direction de l'Architecture et de l'Urbanisme et obtenez l'autorisation de la Direction du Commerce.
Étape 2
Évaluez les offres des entreprises qui fabriquent des kiosques commerciaux fixes dans votre ville ou ses environs. S'il est possible de commander un nouveau kiosque, faites-le, s'il n'y a pas assez d'argent, convenez de l'achat d'un kiosque déjà utilisé avec le propriétaire qui liquide son point de vente. Les frais de démontage et de transport du kiosque dans ce dernier cas seront très probablement à votre charge.
Étape 3
Equipez le kiosque de tout ce dont vous avez besoin, à savoir du matériel du commerce le plus simple (plusieurs étagères et plateaux en bois), ainsi qu'une alarme incendie. Achetez une caisse enregistreuse, enregistrez-la auprès du bureau des impôts (si vous avez déjà le statut d'entrepreneur individuel), concluez un accord pour l'entretien de la caisse enregistreuse. Un point de vente prêt à l'emploi doit être accepté par les employés des autorités compétentes - l'inspection des incendies et Rospotrebnadzor.
Étape 4
Collectez une base de données de tous les fournisseurs possibles de produits de boulangerie et de confiserie (ils peuvent être ajoutés à l'assortiment) dans votre région. Gardez à l'esprit que de nombreux fabricants ne travaillent pas directement avec les points de vente au détail, mais vendent du pain à des grossistes qui livrent eux-mêmes les marchandises aux points de vente. Il vous sera plus pratique de travailler avec des grossistes - bien qu'ils fassent une majoration supplémentaire sur les marchandises, vous n'aurez pas à organiser la livraison du pain de l'usine ou de la boulangerie, ce qui vous facilitera grandement la vie.
Étape 5
Trouvez un distributeur fiable à tous égards, ayant de préférence reçu quelques recommandations de ses anciens employeurs. Un vendeur honnête et poli est la clé de la prospérité et du bien-être de votre point de vente, il vaut mieux changer dix distributeurs et en trouver un digne que de subir constamment des pertes du fait de l'exercice déloyal de leurs fonctions par le premier qui rencontre.
