La boulangerie est un projet d'entreprise très prometteur. Vous pouvez ouvrir une petite boulangerie familiale, ou vous pouvez planifier tout un réseau, conçu non seulement pour votre ville, mais aussi pour les régions les plus proches. Une boulangerie peut servir des magasins ou avoir son propre réseau de vente, fonctionner dans un format économique ou ne proposer que des produits exclusifs coûteux. Comment expliquez-vous à vos clients dans quel format vous allez travailler ? Très simple - avec le nom correct.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, décidez dans quelle catégorie de prix vous avez l'intention de travailler. Cela réduira immédiatement la gamme de noms appropriés. Par exemple, les mots avec des suffixes diminutifs font allusion au format économique, et les noms étrangers sonores suggèrent que les produits ici ne sont probablement pas bon marché.
Étape 2
Déterminez le futur assortiment de votre boulangerie - sera-t-il large ou étroit, que le pain avec un parti pris "national" soit supposé, par exemple, des pâtisseries françaises, du pain italien ou des pains plats ouzbeks. Le nom peut souligner avec succès la saveur régionale - tout le monde sait quel type de pain doit être recherché dans une boulangerie avec des noms comme "Madame Plyushkina", "Mama Roma" ou "Monsieur Croissant".
Cependant, un référencement géographique clair du nom peut entraver l'expansion future de l'assortiment - la vente de brioches et de pizzas dans une institution appelée "Tandoor" sera problématique.
Étape 3
Décidez dans quel format votre trading aura lieu. Par exemple, un nom comme "Rolls & Coffee" laisse entendre que dans votre boulangerie, vous pouvez non seulement acheter du pain à emporter, mais aussi manger quelques petits pains sur place, au comptoir ou à table. Naturellement, vous aurez également besoin d'un assortiment de boissons. Si la taille de la salle le permet, cette option peut être très rentable, surtout s'il n'y a pas d'établissements de restauration à proximité.
Étape 4
Gardez à l'esprit que la nourriture est l'un des rares domaines où le conservatisme est encouragé. Ainsi, un nom simple comme « Boulangerie n°1 » est perçu positivement par les acheteurs. L'une des boulangeries de Moscou s'appelle encore plus originale - "Buloshnaya". L'"accent de Moscou" ironiquement accentué distingue immédiatement cette boulangerie de ses concurrents.
Étape 5
Si dans la maison où sera située votre boulangerie, il y avait auparavant un magasin célèbre, un monument ou un parc à proximité, vous pouvez saisir en toute sécurité les noms et les noms dont les habitants se souviennent dans votre propre marque. La boulangerie "U Pushkin" ou "Karavaevskaya" assurera l'attention des acheteurs potentiels.
Étape 6
Vous avez un nom de famille sonore et souhaitez appeler la boulangerie par votre nom ? C'est tout à fait possible - dans le domaine de la dénomination des produits, cette technique est utilisée, mais pas trop souvent. Cependant, veuillez noter que les marques Volkonsky et Eliseevsky sont déjà prises.
Étape 7
Vous envisagez peut-être d'ouvrir un seul établissement non exclusif, mais souhaitez développer toute une chaîne de boulangeries. Ensuite, l'essentiel est un nom court, vaste et mémorable. Il faudra se passer de références géographiques et de noms personnels. Plus c'est simple, mieux c'est - c'est votre devise. Par exemple, dans l'une des régions, il existe une chaîne de petites boulangeries sous le nom sans prétention "SuperBulka". Peut-être qu'il ne brille pas d'originalité, mais on s'en souvient parfaitement. Ceci est particulièrement important pour une entreprise en réseau.
