Il est difficile d'imaginer une alimentation saine sans légumes. Cependant, il n'est pas toujours possible d'acheter des légumes frais et de haute qualité. Un point de vente avec de tels produits peut être rentable en peu de temps et générer des bénéfices stables.
Il est nécessaire
- - locaux;
- - logiciels de commerce;
- - capital de démarrage.
Instructions
Étape 1
Trouvez un endroit pour le commerce. Il est conseillé qu'il n'y ait pas de marchés et d'épiceries similaires à proximité. Dans le même temps, la proximité d'un grand supermarché peut même augmenter votre chiffre d'affaires si vous proposez de bons prix et un assortiment décent. Choisissez un endroit assez facile à franchir. Prenez en charge les problèmes de chauffage, d'assainissement, de sécurité.
Étape 2
Enregistrez votre propre entreprise. Obtenir l'autorisation du Service sanitaire et épidémiologique et du Service des incendies.
Étape 3
Achetez du matériel commercial - vitrines, plateaux, paniers, bidons d'eau, balances. Si nécessaire, pensez à acheter une vitrine réfrigérée pour aider à conserver les herbes et les légumes périssables plus longtemps.
Étape 4
Trouvez des fournisseurs pour votre magasin. Il peut s'agir de gros grossistes, ainsi que de serres locales. Un fournisseur des légumes les plus populaires devrait être à proximité pour vous fournir régulièrement des produits. Résoudre les problèmes de logistique, d'acceptation de la qualité, de travail avec les défauts.
Étape 5
Créez une belle mise en page qui vous aidera à augmenter vos ventes jusqu'à 30%. Placez les légumes qui génèrent le plus de ventes au niveau des yeux du client. Assurez-vous que les produits sont aussi attrayants que possible. Si vous avez la possibilité de rincer et de sécher les légumes-racines, assurez-vous de le faire pour augmenter les ventes. De plus, des produits propres créeront une bonne impression de votre magasin.
Étape 6
Introduisez plusieurs positions végétales exclusives dans l'assortiment. Ceux-ci peuvent être des artichauts, des asperges, des feuilles de moutarde, des topinambours et des flagoles. Progressivement, vous vous constituerez une clientèle régulière qui se rendra dans votre magasin spécialement pour ces légumes, tout en achetant des légumes plus familiers. De nombreux acheteurs peuvent poser des questions sur des fruits inconnus. Disposez des dépliants colorés avec des descriptions et des recettes.
