La culture et la vente de champignons dans notre pays est l'une des entreprises les plus rentables de l'agriculture. Les pleurotes et les champignons sont principalement cultivés à la maison. Vous pouvez faire pousser des champignons en été à la campagne ou dans le jardin, ou ouvrir une production industrielle à grande échelle toute l'année dans une salle équipée à cet effet.
La popularité des plats aux champignons s'explique par la soif de la population pour les produits naturels. Les champignons non seulement ne contiennent pas de substances cancérigènes, mais éliminent également les substances nocives du corps humain, prévenant l'oncologie et normalisant la pression artérielle. Ils sont délicieux et nutritifs.
Les produits cultivés peuvent être vendus seuls ou apportés aux restaurants et aux supermarchés.
Il est préférable de démarrer cette entreprise pour la première fois en été. Tout d'abord, ils collectent des documents, achètent du matériel et résolvent tous les problèmes nécessaires.
L'entreprise de culture de champignons n'a pas besoin de gros investissements. Ils les cultivent en sous-sol, cave, serre. Pour commencer, vous pouvez même utiliser votre propre appartement.
Lors de l'organisation de la production industrielle, vous devrez faire attention aux problèmes suivants:
1. Production de mycélium.
2. Préparation du substrat.
3. Ventes de produits.
La production de blocs de substrat est un processus assez compliqué et nécessite une salle blanche. Avec un petit volume de production, il n'est pas rentable de préparer les blocs de substrat eux-mêmes. Mais vous ne pouvez pas économiser sur la qualité de la graine. Mieux vaut se procurer des produits plus chers, mais gagner le respect des clients pour sa qualité. Les producteurs de champignons expérimentés augmentent leurs profits en réduisant la fructification. Cela vous permet de réduire les coûts et les coûts et d'augmenter de plusieurs fois les bénéfices des ventes de produits.
Au stade initial, la tâche principale de l'entrepreneur est d'éviter les pertes et d'établir des contacts pour la vente de produits. Seulement après avoir reçu les connaissances et l'expérience nécessaires, vous pouvez envisager d'étendre la production. Un revenu supplémentaire provient de la production de « champignon de chanvre ». Pour ce faire, prenez du chanvre, percez-y des trous et déposez des graines de champignons. Le mycélium germé recouvre toute la souche de champignons. De tels mycéliums sont demandés par la population.
Le commerce des champignons n'est pas difficile, il suffit de le prendre au sérieux. Vous pouvez suivre des formations sur la culture des champignons. Il existe également des associations d'entrepreneurs exerçant cette activité en Russie. Là, ils communiquent et partagent des informations utiles.
La culture des champignons est rentable en raison de la faible concurrence et de la faible diffusion de cette activité. Et il y a toujours une demande de produits.
